2023年5月10日，中國食協(xié)罐藏食品專業(yè)委員會?金鼎公司2023屆“全國食品熱力殺菌理論與實踐培訓會”在諸城華璽成功舉辦。本次培訓是金鼎公司應廣大新老客戶的一致需求，與中國食協(xié)罐藏食品專業(yè)委員會合力舉辦，本次培訓會初衷在于普及專業(yè)知識回饋社會
、回饋用戶朋友。因食品的安全性備受關注
，食品熱力殺菌是食品加工的重要技術環(huán)節(jié)
，而熱力殺菌從業(yè)人員對殺菌技術的理解和掌握程度，直接關系到食品的品質(zhì)與安全
。為了系統(tǒng)地提高熱力殺菌從業(yè)人員的技術水平
，解決設備使用過程中所遇疑難問題，提高殺菌食品口感
，創(chuàng)造和研發(fā)出更安全
，更健康，更美味的食品來滿足消費者
。來自全國近百家不同食品領域企業(yè)的研發(fā)與技術人員參加了此次培訓會
。
一、培訓會開幕
培訓會由金鼎公司楊瑞芹部長主持開幕，林焜輝林會長予以致辭
，金鼎公司孫曉春總經(jīng)理對遠道而來的學員表達了熱烈的歡迎，對新老客戶一直以來的支持表達了由衷的感謝
，對金鼎公司的未來與目標做簡述
。
二、培訓會現(xiàn)場
1、授課內(nèi)容
林焜輝林會長為大家講解了罐藏食品熱力殺菌的基本原理，主要內(nèi)容有：食品保藏原理，罐藏食品微生物學以及熱力殺菌基本概念與殺菌規(guī)程制定的方法步驟并予以實際案例進行講解?div id="d48novz" class="flower left">
鄧林斌導師講解殺菌釜熱分布、食品熱穿透測試原理與結果評估等專業(yè)知識。
鄭藝英導師為大家講解食品熱力殺菌規(guī)范與實踐運用等專業(yè)知識。
康振華導師為大家講解殺菌前處理中的關鍵點等專業(yè)知識。
學員們充分利用課間休息與導師交流問題。
2、導師答疑
答疑環(huán)節(jié)學員們積極提問，導師團隊一一為學員解答，學習熱情高漲。
3、金鼎技術團隊講解答疑
由金鼎公司組成的技術團隊為大家講解殺菌設備日常維護保養(yǎng)及故障排除并根據(jù)學員問題給予專業(yè)性的解答。
三、參觀工廠
學習結束后全體學員來到金鼎工廠，先后參觀了生產(chǎn)車間，公司實驗室
，使學員對殺菌設備各部分組件及生產(chǎn)過程有了全面的認識。
四、結業(yè)典禮
結業(yè)典禮由金鼎公司楊瑞芹部長主持。林焜輝會長與孫總發(fā)表畢業(yè)致辭并為各位學員頒發(fā)結業(yè)證書。
諸城市金鼎食品機械有限公司全體員工感謝各位的大力支持
400-6098-068 
