杏仁露高溫殺菌鍋 水浴式殺菌鍋在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高
，罐頭內的壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此
，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出
，施加反壓力
，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
水浴式熟食高壓殺菌鍋把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋內
，通過一定時間持續(xù)而均勻的高溫作用
，可殺死食物中的微生物，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用
，達到商業(yè)無菌
，從而大大延長罐頭的貨架期，使之在常溫下保存一定時間而不致敗壞
。
1
、高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌
，先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度
，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高
，保護了產品品質
。
2、殺菌結束后的熱水回收至上罐
，在滅菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用
，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力
、物力的消耗
，大大降低了生產成本。
3
、均一的水流交換方式
，溫度均衡，釜內無死角
。采用國際先進技術
，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌
，在殺菌過程中
，殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下不斷切換
，保證了殺菌罐內從升溫
、保溫到降溫，任意點的熱分布均一
，有效杜 在殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象
，使產品保質期更加穩(wěn)定長久。
杏仁露高溫殺菌鍋保養(yǎng)事宜：
1
、本機適用于環(huán)境溫度為-5oC—40oC
，相對濕度<90%，恒溫適宜
，應放置通風
、干燥、清潔的位置
。
2
、嚴禁未成年兒童擅自接觸此機械，以免發(fā)生事故
。
3
、減速器的潤滑采用油浸式，其儲油量必須保持在油標線上
，油質必須保持清潔
。如果經常使用須每隔三個月?lián)Q一次新油，更換時應將減速器拆洗清潔后
，加上新油
。
4、混合機電器控制零件
，應保持清潔
、靈敏，發(fā)現(xiàn)故障應及時修復
。
5
、一次使用完畢或停工時，應取出V型桶內的剩余物料
，刷清機器各部分的殘余粉子
。如停用時間較長，必須將V型混合機全部擦干凈
，并用蓬布罩好
。
6、 V型斗裝拆時應輕拆
、穩(wěn)裝
、輕放
，以免變形損壞。
7
、定期檢查機件
，每月1-2次，檢查項目為動力軸
、傳動
、減速箱等各活動部分是否轉動靈活以及磨損情況，發(fā)現(xiàn)缺陷應及時修復
，以便混合機能正常使用
。
400-6098-068 
